💡 3秒快速掌握：貓咪水溶性維生素（B群）的關鍵天性
貓是嚴格肉食動物，不可或缺的「水溶性維生素」指的就是維生素 B 群。這類營養素與脂溶性維生素不同，以下快速分享本文三大重點：
- • B群身體無法儲存，必須天天補充： 水溶性維生素會隨尿液不斷排出體外。脂溶性（如 A、D）可以用數天總量來平衡，但 B 群則需要天天補充。幸好，只要生食中內臟比例正確，貓咪幾乎不會缺乏。
- • 貓不需要吃任何蔬菜水果： 維生素 C 也是水溶性，但貓咪能100%自己合成，因此 NRC 未規定攝取量。家長千萬別為了補充維生素給貓吃蔬果，過多的植物纖維與糖分反而會引發胃脹氣與胰島素阻抗。
- • 飲食中的「維生素B1」最容易被偷走： 如果你經常餵貓吃生魚，要特別小心魚肉中含有的「硫胺酶 (Thiaminase)」，它會瘋狂破壞防禦神經健康的維生素 B1！建議不要長期餵食生魚，一定要徹底煮熟。
貓的六大必需營養素分別為：
- 蛋白質與胺基酸(Protein & Amino Acids)
- 脂質與脂肪酸(Fat & Fatty Acids)
- 水溶性維生素(Water-soluble Vitamins)
- 脂溶性維生素(Fat-soluble Vitamins)
- 巨量礦物質(Macrominerals)
- 微量礦物質(Microminerals)
本文探討「水溶性維生素(Water-soluble Vitamins)」。
一、關於水溶性維生素(Water-soluble Vitamins)
對貓這樣的嚴格肉食動物來說，必需營養素中的「水溶性維生素」為維生素B群，其中有B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12總共8種。膽鹼(choline)也被歸類在B群之一，雖然他也具有類似胺基酸的作用。
維生素B群在身體扮演輔酶的角色，就像是小助理一樣，協助全身各系統的正常運作，如：能量製造、皮膚、血液、神經、肌肉等健康。
另外，維生素C雖然也是水溶性維生素，但由於身體可以自行合成，因此就沒有被列在必需營養素中，NRC也沒有列出建議量。製作食物時也不太需要擔心它的含量。換句話說，貓是不需要吃蔬菜水果的，而且吃蔬菜、水果的貓也不一定健康，因為過多的纖維與糖分容易導致脹氣及胰島素阻抗。
| 維生素品項 | NRC 建議量 (每 1,000 kcal ME) |
天然頂級食物來源 (每 100g 含量參考) |
身體核心守護機能 |
|---|---|---|---|
| B1 硫胺素 Thiamine |
1.4 mg | 豬肉、動物肝腎 • 雞肝：0.4 mg • 鴨肝：0.56 mg |
守護神經系統正常運作，缺乏會導致運動失調。 |
| B2 核黃素 Riboflavin |
1.0 mg | 動物肝、腎、心 • 雞肝：2.37 mg • 雞心：1.46 mg |
全身能量製造輔酶，維持皮膚健康、毛髮光澤。 |
| B3 菸鹼素 Niacin |
10.0 mg | 所有動物性肉類來源 （含量極其豐富） |
協助基礎代謝與能量轉換，貓咪無法利用色胺酸自行合成。 |
| B5 泛酸 Pantothenic acid |
1.44 mg | 所有動物性肉類內臟 （廣泛存在無虞） |
維持腎上腺與神經系統健康，參與脂肪酸與胺基酸代謝。 |
| B6 吡哆醇 Pyridoxine |
0.625 mg | 所有動物性來源食材 （新鮮真肉含量高） |
與蛋白質、胺基酸代謝密切相關，高蛋白飲食的貓必備。 |
| B7 生物素 Biotin |
60.0 mcg | 新鮮蛋黃、家禽肝臟 （貓健康腸道菌亦會自行合成） |
維護細胞正常生長與脂肪酸合成，守護毛髮指甲防禦力。 |
| B9 葉酸 Folic acid |
188.0 mcg | 動物肝、腎、蛋黃 • 鵝肝：988.5 mcg • 鴨肝：738.0 mcg |
與 B12 產生強大協同作用，主導紅血球生成與細胞分裂。 |
| B12 鈷胺素 Cobalamin |
5.6 mcg | 肝腎、紅肉、反芻動物肉 • 鵝肝：64.09 mcg • 雞肝：29.78 mcg |
支持神經系統運作、維持造血機能。唯一可微量儲存於肝臟的 B 族。 |
| 膽鹼 Choline |
637.0 mg | 新鮮蛋黃、動物器官 （肝臟可利用 B9 與 B12 少量合成） |
構成細胞膜核心，更是大腦神經傳導物質（乙醯膽鹼）的前驅物。 |
*數據來源參考：台灣食品成分資料庫 與 美國農業部 USDA FoodData Central（正確數據依公告為主）
二、關於維生素B1
維生素B1，又稱硫胺素 (Thiamine)
1. 維生素B1 的NRC建議量
2. 富含維生素B1的食物來源
動物的肝腎、豬肉含量最豐富！
每100公克的食材中，維生素B1的含量：
3. 小心硫胺酶(Thiaminase)
有許多魚類含有硫胺酶(Thiaminase)會破壞維生素B1，若要避免此狀況：
- 不要長期全魚餵食。
- 選擇不含硫胺酶的魚類：如大西洋鯖魚、鮭魚等。
- 將魚類及其他食物分開保存。
- 將魚類煮熟可使硫胺酶失去作用。
4. 維生素B1的缺乏
若根據模擬獵物生食法的食材組合製成生食，維生素B1會些微不足；因此若你是奉行NRC Balance Diet，建議額外添加營養品如維生素B群或營養酵母(Nutritional Yeast)。不過維生素B1缺乏症並不常見，通常是不正常的飲食、長期多尿、厭食造成。會有運動失調的症狀表現。
「很多家長一聽到水溶性維生素 B 群要天天補，就急著想去買市售的一大堆寵物 B 群膠囊來吞。其實大家放輕鬆！貓咪需要的維生素 B 群，在我們自製生食必加的動物新鮮肝臟（例如雞肝、鴨肝）、雞心跟蛋黃裡，含量多到像小山一樣！
不過，如果你家主子是個超級魚食控，我就要特別囉唆兩句了！市面上有些魚類（像一些特定的淡水魚或生海魚）含有『硫胺酶 (Thiaminase)』，這傢伙會像小偷一樣，把貓咪體內重要的維生素 B1 啃食掉。如果長期讓貓無節制地吃全生魚，貓咪有可能會出現走路搖晃、運動失調的缺乏症狀喔！
最好的解法就是：魚肉千萬不要當成唯一主食，且一定要分開妥善保存。如果你想給貓咪加餐吃魚，最安心的做法就是『把魚煮熟』，高溫可以直接把硫胺酶破壞掉；或者直接選用安全無虞的大西洋鯖魚、野生鮭魚，這樣貓咪就能安全享受優質魚油，家長也完全不需要擔心 B1 被偷走啦！」
三、關於維生素B2
維生素B2，又稱核黃素 (Riboflavin)
1. 維生素B2 的NRC建議量
2.富含維生素B2的食物來源
動物的肝、腎、心含量最多！
每100公克的食材中，維生素B2的含量：
四、關於維生素B3
維生素B3，又稱菸鹼素 (Niacin)
1. 維生素B3的NRC建議量
所有動物性來源的食物皆富含維生素B3！
五、關於維生素B5
維生素B5，又稱泛酸 (Pantothenic acid)
1.維生素B5的NRC建議量
所有動物性來源的食物皆富含維生素B5！
六、關於維生素B6
維生素B6，又稱吡哆醇Pyridoxine, 吡哆醛Pyridoxal, 吡哆胺Pyridoxamine
1. 維生素B6的NRC建議量
所有動物性來源的食物皆富含維生素B6！
七、關於維生素B7
維生素B7，又稱生物素 (Biotin)
1. 維生素B7的NRC建議量
富含維生素B7的食物包含蛋黃、肝臟；腸道菌亦會合成。因此貓很少有缺乏的狀況發生。
八、關於維生素B9
維生素B9，又稱葉酸 (Folic acid)
1.維生素B9的NRC建議量
維生素B9和維生素B12協同，與造血功能有關。
富含維生素B9的食物包含肝、腎、蛋黃；腸道菌亦會合成。因此貓很少有缺乏的狀況發生。
2.富含維生素B9的食物來源
每100公克的食材中，維生素B9的含量：
九、關於維生素B12
維生素B12，又稱鈷胺素 (Cobalamin)
1. 維生素B12的NRC建議量
維生素B12除了與維生素B9協同，與造血功能有關之外，也支持神經運作。與其他B群不同，多餘的維生素B12是可以儲存在肝臟中，因此也很少有缺乏的狀況。
2. 富含維生素B12的食物來源
動物的肝、腎、紅肉含量最多!
每100公克的食材中，維生素B12的含量：
十、膽鹼(Choline)的食物來源與建議攝取量(NRC)
膽鹼是神經傳導物質乙醯膽鹼的前驅物，也是構成細胞膜的一部分。
富含膽鹼的食物包含肝、腎、蛋黃；身體亦能透過胺基酸、維生素B9與B12做原料，在肝臟合成膽鹼。因此貓很少有缺乏的狀況發生。
結語
🏁 結語：回歸天性的水溶性維生素平衡
🙋♂️ 關於貓咪水溶性維生素（B群）的常見問答（FAQ）
跨入自製生食與貓咪營養的世界後，許多家長對於這群「天天流失」的維生素小助理們常抱有疑問。Shawn 為大家梳理了 2 個最常見的疑問：
Q 既然維生素B群是水溶性的、會每天隨尿液排出，那自製生食時如果不小心加太多，貓咪會不會因此中毒或身體負擔太大？
Q 我看有些網路食譜寫到，如果是奉行純模擬獵物(PMR)的生食家長，維生素B1可能會有微幅不足的風險，這是真的嗎？我該怎麼補足？
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🔸 本文版權由貓生CATRAWS所有，若需引用請告知。
🔸 本文所提及的「生食」，並非只是單純生肉，而是完全符合NRC營養規範的未烹煮食材組合；其中以具有產銷履歷的禽類為主要食材，並拒絕使用活體及野生動物。
🔸 貓生CATRAWS提供貓健康與營養的研究資訊。遵循良好的生食準備守則，可使健康管理方面有所成效。在進行任何貓飲食調整前，建議您先向動物醫師諮詢，本文無意作為診斷、治療或預防疾病之用。
文獻參考：
1. 台灣食品成分資料庫2020版, 台灣食品藥物管理局
2. FoodData Central, April 2021, USDA
本文上架日期：2022-01-12
本文更新日期：2026-06-10
