貓的六大必需營養素分別為：
- 蛋白質與胺基酸(Protein & Amino Acids)
- 脂質與脂肪酸(Fat & Fatty Acids)
- 水溶性維生素(Water-soluble Vitamins)
- 脂溶性維生素(Fat-soluble Vitamins)
- 巨量礦物質(Macrominerals)
- 微量礦物質(Microminerals)
本文探討「脂質與脂肪酸(Fat & Fatty Acids)」，更會進一步說明Omega-3的重要性。
一、關於脂質(Fat)
脂質，又稱脂肪，主要的功能有：
- 提供能量來源並維持細胞膜正常功能。
- 幫助脂溶性維生素吸收。
- 幫助神經訊號傳遞。
- 合成賀爾蒙的原料之一。
- 部分脂肪酸具有抗發炎的好處。
過多的碳水化合物、蛋白質、脂質攝取，都將轉化成脂肪細胞儲存於身體，導致肥胖！
缺乏脂質則會影響傷口癒合、皮膚乾燥角質化、容易皮膚感染。
二、脂質建議攝取量(NRC)
幼貓：22.5 (上限量：82.5)
成貓：22.5 (上限量：82.5)
單位: g/1,000 kcal ME
三、關於脂肪酸(Fatty Acids)
脂質在體內分解後便會成為必需脂肪酸(Essential Fatty Acids, EFAs)，主要可分成5種：
| 必需脂肪酸(EFAs) Essential Fatty Acids | 屬於哪類脂肪酸 | 哪類食物含量最豐富 | |
|---|---|---|---|
| 亞麻油酸 (LA) Linoleic acid | Omega-6 | 1. 植物 2. 家禽、豬 | 生食非常容易達到建議量。 |
| α-亞麻油酸 (ALA) α-linolenic acid | Omega-3 | 植物 | 轉化成EPA及DHA的比率很低。在貓科動物並沒有直接的功能。 |
| 花生四烯酸 (AA) Arachidonic acid | Omega-6 | 動物，尤其家禽類 | 生食非常容易達到建議量。 過量會導致身體容易發炎。 |
| EPA及DHA | Omega-3 | 1.深海魚類：鯖魚、鯡魚、鮭魚、沙丁魚 2. 貝類：綠唇貽貝 | 支持神經發育、心血管健康與抗發炎。 若缺乏會導致神經系統異常(如視力變差)。 |
四、各脂肪酸建議攝取量(NRC)
1. 亞麻油酸 (Linoleic acid, LA)
幼貓：1.4 (上限量：13.8)
成貓：1.4 (上限量：13.8)
單位: g/1,000 kcal ME
2. 花生四烯酸 (Arachidonic acid, AA)
幼貓：0.05
成貓：0.015 (上限量：0.5)
單位: g/1,000 kcal ME
3. EPA+DHA (Omega-3)
幼貓：0.025
成貓：0.025
單位: g/1,000 kcal ME
肉類Omega-6含量豐富但Omega-3含量較少，Omega-3主要都是深海魚及特定貝類才有豐富的EPA及DHA；因此若生食中沒有添加魚類，就建議額外添加營養補充品。
目前建議飲食中的Omega-3和Omega-6的比例至少是1:6，可以幫助預防某些癌症及心臟疾病發生；也被用在特定疾病的輔助治療如：慢性發炎、慢性腎病、癌症等3。
3-1 富含EPA及DHA的食物
每100克食材中Omega-3的含量：
結語
任何生食法的食材搭配建議，並沒有明確指出脂肪含量要佔多少比例，也因為每個個體的活動度不同所需就不一樣；但製作時仍須確保有足夠的脂肪含量，畢竟脂肪在身體運作中仍然扮演許多重要角色。別擔心攝取脂肪會造成肥胖，真正造成肥胖的主因是過度進食及低活動度。
要確保你做的生食含有足夠的脂肪，只要把握「低脂肉與高脂肉混搭」的方式即可。
– 低脂肉：雞胸、火雞胸、鵪鶉、兔肉
– 高脂肉：雞腿、雞翅、鴨、鵝、牛、羊、豬
也可以考慮添加EPA及DHA的營養品，以滿足Omega-3建議量！
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🔸 本文所提及的「生食」，並非只是單純生肉，而是完全符合NRC營養規範的未烹煮食材組合；其中以具有產銷履歷的禽類為主要食材，並拒絕使用活體及野生動物。
🔸 貓生CATRAWS提供貓健康與營養的研究資訊。遵循良好的生食準備守則，可使健康管理方面有所成效。在進行任何貓飲食調整前，建議您先向動物醫師諮詢，本文無意作為診斷、治療或預防疾病之用。
文獻參考：
1. 台灣食品成分資料庫2020版, 台灣食品藥物管理局
2. New Zealand Food Composition Data
3. The role of dietary omega-3 and omega-6 essential fatty acids in the nutrition of dogs and cats: A review, Progress in Nutrition · January 2004
本文上架日期：2022-01-12
