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貓的必需營養-水溶性維生素|B群的重要性

水溶性維生素 (Water-soluble Vitamins)

貓的六大必需營養素分別為:

  1. 蛋白質與胺基酸(Protein & Amino Acids)
  2. 脂質與脂肪酸(Fat & Fatty Acids)
  3. 水溶性維生素(Water-soluble Vitamins)
  4. 脂溶性維生素(Fat-soluble Vitamins)
  5. 巨量礦物質(Macrominerals)
  6. 微量礦物質(Microminerals)

本文探討「水溶性維生素(Water-soluble Vitamins)」。


一、關於水溶性維生素(Water-soluble Vitamins)

對貓這樣的嚴格肉食動物來說,必需營養素中的「水溶性維生素」為維生素B群,其中有B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12總共8種。膽鹼(choline)也被歸類在B群之一,雖然他也具有類似胺基酸的作用。


維生素B群在身體扮演輔酶的角色,就像是小助理一樣,協助全身各系統的正常運作,如:能量製造、皮膚、血液、神經、肌肉等健康。


另外,維生素C雖然也是水溶性維生素,但由於身體可以自行合成,因此就沒有被列在必需營養素中,NRC也沒有列出建議量。製作食物時也不太需要擔心它的含量。換句話說,貓是不需要吃蔬菜水果的,而且吃蔬菜、水果的貓也不一定健康,因為過多的纖維糖分容易導致脹氣及胰島素阻抗。

關於 維生素B

二、關於維生素B1

維生素B1,又稱硫胺素 (Thiamine)

1. 維生素B1 的NRC建議量

幼貓:1.4
成貓:1.4


單位: mg/1,000 kcal ME

2. 富含維生素B1的食物來源

動物的肝腎、豬肉含量最豐富!

每100公克的食材中,維生素B1的含量:

3. 小心硫胺酶(Thiaminase)

有許多魚類含有硫胺酶(Thiaminase)會破壞維生素B1,若要避免此狀況:

  • 不要長期全魚餵食。
  • 選擇不含硫胺酶的魚類:如大西洋鯖魚、鮭魚等。
  • 將魚類及其他食物分開保存。
  • 將魚類煮熟可使硫胺酶失去作用。

4. 維生素B1的缺乏

若根據模擬獵物生食法的食材組合製成生食,維生素B1會些微不足;因此若你是奉行NRC Balance Diet,建議額外添加營養品如維生素B群或營養酵母(Nutritional Yeast)。不過維生素B1缺乏症並不常見,通常是不正常的飲食、長期多尿、厭食造成。會有運動失調的症狀表現。


三、關於維生素B2

維生素B2,又稱核黃素 (Riboflavin)

1. 維生素B2 的NRC建議量

幼貓:1
成貓:1


單位: mg/1,000 kcal ME

2.富含維生素B2的食物來源

動物的肝、腎、心含量最多!

每100公克的食材中,維生素B2的含量:


四、關於維生素B3

維生素B3,又稱菸鹼素 (Niacin)

1. 維生素B3的NRC建議量

幼貓:10
成貓:10


單位: mg/1,000 kcal ME

所有動物性來源的食物皆富含維生素B3!


五、關於維生素B5

維生素B5,又稱泛酸 (Pantothenic acid)

1.維生素B5的NRC建議量

幼貓:1.44
成貓:1.44


單位: mg/1,000 kcal ME

所有動物性來源的食物皆富含維生素B5!


六、關於維生素B6

維生素B6,又稱吡哆醇Pyridoxine, 吡哆醛Pyridoxal, 吡哆胺Pyridoxamine

1. 維生素B6的NRC建議量

幼貓:0.625
成貓:0.625


單位: mg/1,000 kcal ME

所有動物性來源的食物皆富含維生素B6!


七、關於維生素B7

維生素B7,又稱生物素 (Biotin)

1. 維生素B7的NRC建議量

幼貓:60
成貓:60


單位: mcg/1,000 kcal ME

富含維生素B7的食物包含蛋黃、肝臟;腸道菌亦會合成。因此貓很少有缺乏的狀況發生。


八、關於維生素B9

維生素B9,又稱葉酸 (Folic acid)

1.維生素B9的NRC建議量

幼貓:188
成貓:188


單位: mcg/1,000 kcal ME

維生素B9和維生素B12協同,與造血功能有關。
富含維生素B9的食物包含肝、腎、蛋黃;腸道菌亦會合成。因此貓很少有缺乏的狀況發生。

2.富含維生素B9的食物來源

每100公克的食材中,維生素B9的含量:


九、關於維生素B12

維生素B12,又稱鈷胺素 (Cobalamin)

1. 維生素B12的NRC建議量

幼貓:5.6
成貓:5.6


單位: mcg/1,000 kcal ME

維生素B12除了與維生素B9協同,與造血功能有關之外,也支持神經運作。與其他B群不同,多餘的維生素B12是可以儲存在肝臟中,因此也很少有缺乏的狀況。

2. 富含維生素B12的食物來源

動物的肝、腎、紅肉含量最多!

每100公克的食材中,維生素B12的含量:


十、膽鹼(Choline)的食物來源與建議攝取量(NRC)

幼貓:637
成貓:637


單位: mg/1,000 kcal ME

膽鹼是神經傳導物質乙醯膽鹼的前驅物,也是構成細胞膜的一部分。
富含膽鹼的食物包含肝、腎、蛋黃;身體亦能透過胺基酸、維生素B9與B12做原料,在肝臟合成膽鹼。因此貓很少有缺乏的狀況發生。


結語

不同於「脂溶性維生素」可以用數天的時間平衡,這些「水溶性維生素」都必須每天補充,因為過多的量都會無法儲存且隨著尿液排出。

好消息是,部分水溶性維生素身體可以自行合成(維生素B7, B9, B12, 膽鹼),且維生素B群在動物的肝腎器官中含量豐富,只要按照生食法的建議比例製作,就較無缺乏的疑慮。實際上B群缺乏的貓也很罕見


各種水溶性維生素的攝取量,仍然會依照個體的年紀、活動度、孕哺乳、健康狀態而有所不同。



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🔸 本文版權由貓生CATRAWS所有,若需引用請告知。
🔸 本文所提及的「生食」,並非只是單純生肉,而是完全符合NRC營養規範的未烹煮食材組合;其中以具有產銷履歷的禽類為主要食材,並拒絕使用活體及野生動物。
🔸 貓生CATRAWS提供貓健康與營養的研究資訊。遵循良好的生食準備守則,可使健康管理方面有所成效。在進行任何貓飲食調整前,建議您先向動物醫師諮詢,本文無意作為診斷、治療或預防疾病之用。


文獻參考:

1. 台灣食品成分資料庫2020版, 台灣食品藥物管理局
2. FoodData Central, April 2021, USDA 

本文上架日期:2022-01-12

關於作者

Shawn 楊舜霖  貓行為諮詢師

曾與家中18歲高齡糖尿病貓一同奮戰,對於貓咪飲食及行為有著濃烈的研究興趣。首場線上演講即有超過100人參與,至今演講及諮詢經驗已經超過1000人。

擁有ISFM國際貓科醫學會進階貓行為北美獸醫協會寵物營養雙認證。